El próximo encuentro será el 11 de mayo Grupo de Apoyo al Enfermo Celiaco sigue trabajando en Villa Ángela  En una nueva jornada de Grupo de Apoyo al Enfermo Celiaco, el secretario de Medio Ambiente y Municipios Saludables, Ricardo Roszezuk y la asistente social, Claudia Jerez informaron sobre las acciones que vienen realizando en beneficio de la comunidad. Al tiempo de indicar que están realizando las gestiones necesarias para obtener un lugar físico en donde desarrollar las actividades culinarias, dirigida por la colaboradora local, Rosa Calchichen y que forman parte del Programa de Ayuda y Contención al Enfermo Celiaco.
Pese a las estadísticas que presentan un alto número de enfermos celiacos, el secretario de Medio Ambiente, aseguró que “las estadísticas crecen en forma paulatina y hay muchas personas por diagnosticar. Sin embargo, seguimos trabajando para aportar toda la información necesaria para la dieta, ya que está es una enfermedad relacionada con afecciones al organismo y son causadas por los alimentos, por lo que es fundamental saber, cuáles adquirir y cómo prepararlos para mejorar la dieta y la calidad de vida”.
De esta manera, se pudo conocer que el equipo de la Secretaría cuenta con una articulación a nivel provincial para asistir a los pacientes con bolsines de productos libre de gluten, asistencia médica con especialistas y elaboración de diagnósticos, entre otros. Mientras que a nivel local, una colaboradora especialista en elaboración de dietas, les brinda información sobre la correcta preparación de los alimentos, una vez al mes en una jornada dirigida a las familias celiacas.
Claudia Jerez explicó que “hace un mes aproximadamente, junto a Rosa Calchichen iniciamos un plan de trabajo que concluirá su primer parte en junio, para volver a reiniciarlo, luego del receso invernal. Por ello, nos reunimos los segundos sábados de cada mes y realizamos los talleres de cocina con los insumos proporcionados por el municipio, por lo que estamos gestionando un lugar físico para desarrollar todas las actividades del Grupo de manera exclusiva y en donde la gente pueda acercarse en cualquier momento a buscar información”.
Asimismo, realizó una invitación extensiva a toda la comunidad interesada en participar de las Jornadas a acercarse, el próximo sábado 11 de mayo a partir de las 9 de la mañana en el Salón del Concejo Municipal.
Lunes, 15 de abril de 2013
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